ヒラマサ

錦江町は、美しい海に面しています。そのため、地元で獲れる新鮮な魚介類が豊富です。「ヒラマサ」は、特にこの地域で人気のある魚の一つで、マグロに近い白身魚です。

ヒラマサは脂がのっていて、刺身や寿司、焼き魚など様々な料理に使われます。錦江町では、地元の漁業や食文化を活かした美味しい料理を楽しむことができます。